Poznaj holenderski słodki przysmak - stroopwafel
Chyba każdy z nas, niezależnie czy jest w Holandii tydzień czy rok, na niego się natknął chociaż raz.
Na targu stoisko z nimi możesz wywąchać, dużo wcześniej niż je zobaczysz.
Dostępne o średnicy od 5cm do 25cm.
materiał filmowy z Amsterdamu pod tekstem
Wysoce uleżniający.
Tak, taki jest stroopwafel – ciastko złożone z dwóch cienkich ciastek/wafelków przełożonych ciągnącym się karmelem. Historia tego smakołyku sięga XVIII wieku.
Powstały w Goudzie i były nazywane ciastkami biedaków, gdyż były robione z resztek i skrawków różnych ciast połączonych słodkim syropem. W XIX wieku stroopwafle były produkowane tylko w Goudzie przez lokalnych piekarzy. Dopiero w XX wieku stroopwafle zaczęły powstawać w fabrykach.
Dziś można je kupić w każdym supermarkecie i sklepie pamiątkarskim.
Jeden ze sposobów spożycia:
Umieść stroopwafel na kubku/filiżance/szklance gorącej kawy/herbaty i czekaj, aż spodnia część stroopwafla i karmel zmiękną, a wierzchnia część pozostanie chrupiąca.