Niepozorny, tani i łatwo dostępny kefir zawiera cenne witaminy z grupy B, w tym B1, B2, B6, B12, biotynę (inaczej zwana witaminą H lub B7), wapń, fosfor, kwas foliowy, witaminy K i D, białko i niewielką ilość tłuszczu. Wiele właściwości zdrowotnych kefiru ma jednak związek z zawartymi w nim probiotykami. Kefir wpływa pozytywnie na perystaltykę jelit, wydzielanie żółci i soków trawiennych, wspiera układ odpornościowy i poprawia wygląd skóry.Probiotyki zawarte w grzybku tybetańskim mogą obniżać poziom cholesterolu, czego dowiedli chińscy naukowcy z Second Hospital of Jilin University. Jedna z teorii tłumacząca antycholesterolowe działanie grzybka tybetańskiego mówi, iż mikroorganizmy w nim zawarte wytwarzają enzym rozkładający cholesterol. Właściwości obniżające poziom cholesterolu ma też inny związek znaleziony w grzybkach tybetańskich - egzopolisacharydy. Odbiór osobisty lub wysyłka.