Bigos jest tradycyjnym daniem polskiej kuchni, które może być bardzo zdrowe, jeśli składniki są odpowiednio dobrane. Może on zawierać wiele składników odżywczych i błonnika, a także witaminy z grupy B i witaminę C.

Bigos, który Polacy zajadają dzisiaj, znany jest od XVIII wieku. Głównym składnikiem jest kapusta, a mięsa i wędliny to dodatki.

Obcokrajowcy podchodzą do tej potrawy dość ostrożnie. Wielu boi się już samej kiszonej kapusty, ale nie Holendrzy. Pod tekstem wideo w języku holenderskim, jak zrobic polski bigos! 

W ich kuchni kapusta kiszona jest znana, chyba dzięki temu łatwiej ich przekonać do zrobienia "kapusty kiszonej na bogato".

Podstawowymi składnikami bigosu staropolskiego jest drobno szatkowana kapusta kiszona, kapusta świeża (niekiedy używa się tylko kiszonej), różne gatunki mięsa i wędlin, suszone grzyby, suszone śliwki, cebula i przyprawy. Większość potrzebnych produktów można kupić bez problemu w holenderskim sklepie.

Oczywiście jeżeli chcemy dodać polskich kiełbas, musimy wybrać się do jednego z polskich sklepów w Holandii.

Zobacz też: https://mojaholandia.nl/artykul/pierogi-przepis-po-niderlandzku-film